Com o avanço da tecnologia, a indústria pet também se desenvolve.Nos últimos anos, petiscos para animais de estimação cada vez mais diversos ocuparam o mercado, deixando os donos de animais confusos.Entre eles, os dois "mais parecidos" são os salgadinhos secos e os salgadinhos liofilizados.São todos salgadinhos de carne seca, mas ambos têm características próprias em termos de sabor e conteúdo nutricional.

Diferença de processo

Liofilização: A tecnologia de liofilização é um processo de desidratação de alimentos em um ambiente de temperatura extremamente baixa sob vácuo.A água será convertida diretamente de sólido para gasoso, não havendo necessidade de sublimação para se transformar em um estado líquido intermediário.Durante esse processo, o produto manterá seu tamanho e forma originais, as células menores se romperão e a umidade será removida para evitar que os alimentos estraguem à temperatura ambiente.O produto liofilizado tem o mesmo tamanho e forma do material original congelado, tem boa estabilidade e pode ser reconstruído e restaurado quando colocado em água.

Secagem: A secagem, também conhecida como secagem térmica, é um processo de secagem que usa um transportador de calor e um transportador úmido para cooperar entre si.Normalmente o ar quente é usado como um transportador de calor e úmido ao mesmo tempo, que é para aquecer o ar e depois deixar o ar aquecer a comida, e a umidade da comida evapora.

Diferença de composição

Liofilizados: Alimentos liofilizados para animais de estimação geralmente usam músculos naturais de animais, órgãos internos, peixes e camarões, frutas e vegetais como matérias-primas.A tecnologia de liofilização a vácuo pode matar completamente os microorganismos nas matérias-primas.E durante o processo de produção, apenas a água é totalmente extraída, sem afetar outros nutrientes.E como as matérias-primas são completamente secas e não se deterioram facilmente à temperatura ambiente, a maioria dos lanches liofilizados são feitos sem conservantes.

como escolher

Afetados pelos ingredientes e pelo processo de produção, os salgadinhos liofilizados e os salgadinhos secos formaram seu próprio sabor e sabor, e também têm suas próprias diferenças na alimentação.Como escolher lanches adequados para seus próprios filhos Mao pode ser considerado com base nos seguintes aspectos.

Liofilização: Os lanches liofilizados usam um processo de baixa temperatura + vácuo para "puxar" diretamente as moléculas de água para fora das células.Quando as moléculas de água saem, elas destroem algumas células menores e formam uma estrutura semelhante a uma esponja dentro da carne.Esta estrutura faz com que a carne liofilizada tenha um sabor suave e uma forte riqueza em água, adequada para cães e gatos com dentes fracos.Você também pode mergulhar em água ou leite de cabra para reidratar a carne e alimentá-la.Essa também é uma ótima maneira de induzi-los a beber água ao enfrentar crianças peludas que não gostam de beber água.

Secagem: A secagem de lanches afasta a umidade aquecendo.Como o efeito da secagem térmica sobre os alimentos é a temperatura de fora para dentro e a umidade de dentro para fora (ao contrário), a superfície da carne encolherá mais drasticamente do que a secagem interna.Essa alteração confere mais força ao sabor da carne seca, portanto, em comparação com os lanches liofilizados, os lanches secos são mais adequados para cães jovens e de meia-idade com necessidades de dentição.Usando esse recurso, você pode dar uma aparência mais rica aos alimentos e torná-los mais interessantes, como pirulitos e almôndegas.Sanduíches, etc., aumentam a interação entre o dono e o animal de estimação.